AYAM BAKAR

 

Berangkat ke pasar pagi2 buat beli ayam filet karena dari kemarin dah ada reques dari papanya Ryu buat bikin lasagna. Sampai di pasar pas nunggu ayam di filet tengok kiri ada penjual ayam kampung kelihatannya hasih fres kepencut deh, akhirnya beli satu ekor gak tau nanti dibinkin apa. 

Sampai rumah pengennya sih langsung dimasak, tapi lihat jam kok ya dah agak siang, karena mau nganterin Ryu renang jadi semua bahan masuk kulkas dulu ah.... Sampai rumah dah jam 2 siang, biasalah gak hanya nganterin renang tapi pasti ada ples plesnya jadi pulangnya dah siang. Lanjut....meneruskan tujuan semula, masak.............

Maunya sih bikin lasagna dulu, tapi kok ayam kampungnya panggil2 buat dimasak. 

Akhirnya mengikuti kata hati bikin ayam panggang aja dulu. Jadi deh Ayam Bakar ala aku habis gak sesuai resep, ada sebagian bumbu yang tidak dipake karena gak punya hehehe. Tapi tetep enak kok. Pas ayam bakar dah matang papanya Ryu langsung ambil piring buat incip, katanya sih incip tapi kok lumayan banyak ya.... hehehe biasalah... incipnya papong tetep satu porsi. Karena dah terlalu sore akhirnya lasagnanya gak jadi bikin. Besok aja ya papong 

Bahan :

1 ekor ayam kampung

2 batang serai

2 lbr daun salam

lengkuas secukupnya

1 gelas air

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 biji cabe merah besar

2 cm kunyit

3 cm jahe

2 sdt ketumbar

3 sdm gula merah

3 butir kemiri

garam secukupnya

 

Caranya :

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai, lengkuas dan daun salam, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. tambahkan air masak hingga matang. Bakar