Bolu Kukus Pandan

 Udah lama pengen bikin bolu kukus, tp karena baca2 di dunia maya tidak sedikit yang kena kutukan bolu kukus jadi keder juga tiap kali mau nyoba. Setelah kapan hari dikantor sukses praktek bikin bolu kukus, kali ini pengen nyoba sendiri dirumah. Alhamdulillah tidak kena kutukan bolkus. Dan ini dia hasilnya trata....

Bahan:

3btr telur

250gr tepung terigu

250gr gula pasir

150ml air soda

1sdt Emulsifier

1sdt essense pandan

Cara:

Panaskan dandang sampai air benar2 mendidih 

Campur semua bahan kecuali essense pandan

Mixer sampai lembut dan mengembang kurleb 5-7 menit

Ambil sedikit adonan dan beri essense pandan

Tuang adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi papercup, beri sedikit adonan yang sudah diberi essense pandan.

Kukus selama kurleb 15 menit

Coco Crunch Truffle

Bahan
250 gr cooking chocolate, bisa pakai DCC atau coklat warna
100 gr coco crunch (kemarin pake yang bola2)
100 gr kacang mede, cincang agak kecil, panggang, (bisa diganti kacang tanah kupas/sesuai selera)
100 gr kismis 
Meses/Trimit warna-warni atau coklat dicairkan
Papercup kecil sebagai wadah

Cara Membuat:

- Cincang coklat, lelehkan coklat.

- Campurkan cococrunch, kacang tanah dan kismis, aduk rata.

- Masukkan dalam masing-masing papercup, rapikan.

- Hias dengan meses / trimit / coretan coklat cair. Biarkan beku. Hidangkan