B'Day Ryu

 Pas ultah pertama Ryu bulan Agustus kemarin, emang gak ada acara perayaan apapun sih, cuma buat nasi kuning untuk dibagikan ke tangga kanan kiri. Yang terpenting adalah doa dan rasa syukur kami karena kami sudah dianugrahi seorang baby boy "AUFA AHMAD RYOUTA" tanpa suatu kekurangan, dan semoga akan selalu diberikan kesehatan, menjadi anak yang sholeh.

Pengen liat reaksi dia liat lilin yang dinyalain, akhirnya ama papongnya dinyalain deh lilin dan ditaruh diatas donat, hehehe....dia seneng sekali ketawa - tawa lucu juga reaksinya, tp aaawww.... apinya dipegang ama Ryu, dia blm tau kalo api itu panas. Oooo...tawanya yang lucu langsung hilang deh, akhirnya dia hanya lihat aja tuch api sambil cemberut.  Mau lihat reaksi dia sesudah pegang api....Aduh sekali ini aja ya sayang pegang apinya.....

api nakal....bikin tanganku panas nich

kok cemberut aja sihh

senyum dong Ryu..

BAHAN PENGGANTI UNTUK KUE

Anda siap terjun membuat kue, tapi bahan yang dibutuhkan kurang/tidak tersedia. Gimana dong. Tenang! Simak daftar dibawah ini, siapa tau ada bahan pengganti yang tersedia di dekat anda untuk menggantinya. Semangat!

 
Nama Bahan: Baking Powder
Keterangan: Bubuk putih untuk mengembangkan adonan roti atau kue
Bahan Pengganti: 1 sdt baking powder = 1/4 sdt soda kue + 1/2 sdt cream of tartar

 
Nama Bahan: Brown Sugar
Keterangan: Gula pasir yang dalam proses pembuatannya dibubuhi molases sehingga warnanya menjadi coklat
Bahan Pengganti: 140g brown sugar= 225g gula pasir berbutir halus + 1 sdm molases

 
Nama Bahan: Ghee
Keterangan: Mentega yang terbuat dari susu sapi atau kerbau. Biasa dipakai masakan India.
Bahan Pengganti: 1 sdm ghee = 2 sdm mentega tawar

Nama Bahan: Grenadine Syrup
Keterangan: Sirop khas Perancis, terbuar dari sari buah delima. Berwarna merah tua
Bahan pengganti: Sirop merah biasa. Jumlah perbandingan yang digunakan sama.

 
Nama Bahan: Lady’s Finger Biscuit
Keterangan: Biskuit dengan bentuk seperti jari. Biasa digunakan untuk tiramisu
Bahan pengganti: Kue lidah kucing dengan perbandingan sama.

 
Nama Bahan: Self-Raising Flour
Keterangan: Tepung terigu yang sudah dibubuhi pengembang
Bahan pengganti: 225g self-raising flour = 225g tepung terigu +1 sdt soda kue + 1/2 sdt baking powder

 
Nama Bahan: Sour Cream/ Krim Asam
Keterangan: Krim atau kepala susu yang dibiakan dengan bakteri. Biasa dipakai untuk campuran saus/kue
Bahan pengganti: 125ml sour cream= 125 ml susu cair tawar + 3 sdm cuka.

 
Nama Bahan: Keju Mascarpone
Keterangan: Keju yang dipakai dalam pembuatan tiramisu
Bahan Pengganti: Keju krim (cream cheese) yang dicampur rata dengan krim asam (sour cream) dengan perbandingan yang sama. Atau 225 g keju ricotta dengan 1 cup (+/- 240 ml) krim kental untuk menggantikan 450 gr keju mascarpone.

 
Nama Bahan: Kahlua
Keterangan: Liqueur beraroma kopi untuk membuat tiramisu.
Bahan Pengganti: Kopi Instan, dengan perbandingan: 1/2 - 1 sdt kopi instan dilarutkan dalam 2 sdm air = sdm Kahlua

Sumber: http://crazyaboutcake.blogspot.com